苏州最低工资上涨至1140元
日前，省人力资源和社会保障厅发出通知，自2011年2月1日起上调我省企业最低工资标准。记者从市人社局获悉，市政府已同意从2月1日起，苏州市区、常熟市、张家港市、昆山市、吴江市、太仓市均执行江苏省一类地区月最低工资标准，由原来的960元/月提高180元，调整为1140元/月，上调幅度达18.75%；小时最低工资标准由7.8元/小时调整为9.2元/小时，上调幅度约18%。 据介绍，这是我市时隔一年后再次上调最低工资标准，有利于保持我市工资价位的市场竞争力，增强企业活力，稳定就业岗位，对于增加职工收入，特别是提高低收入职工的工资水平将起到直接拉动作用。市人社局要求各地、各部门认真做好调整最低工资标准的贯彻落实工作，维护劳动者的合法权益；有关部门要加强督察力度，对违反最低工资规定的行为，要依法严肃查处。 新标准实施后，员工应该细算工资收入，有疑问可至劳动部门咨询，发现问题应拨打劳动保障政策咨询和举报投诉电话“12333”或登陆市人力资。酥炸小黄鱼
1.小黄鱼解冻后清洗收拾干净，用盐均匀的涂抹在鱼身上，腌15分钟；2.腌好的小黄鱼两面均匀沾上生粉，用手拍掉多余面粉；3.平底不粘锅放多过平时炒菜的油，油七成热下小黄鱼中小火煎炸至熟；4.炸熟了的小黄鱼放在厨房纸上吸走多余油份；5.中火油热再次将微凉的小黄鱼放入锅内，炸至微黄酥脆捞出再放用厨房纸吸去多余的油即可。（这次火可以稍微大点，这样复炸可以使小黄鱼更加酥脆） 一些小注意：1.小黄鱼第一次煎炸时中小火，主要目的是使鱼完全熟透，第二次转中火，可以更加酥脆，但火力也不可过大，以免煎糊。2.生粉不用过多，薄薄一层即可。3.最好当顿吃完，第二顿就不会那么酥脆了。4.因为是不粘平底。
